Konon katanya, bagian terbawah dari ayam ini mengandung banyak zat kolagen yang baik untuk kesehatan kulit alias membuat awet muda, bebas keriput, dan tetap terlihat halus. Tapi yang saya yakini dan sudah terbukti, olahan apapun dari ceker ayam ini mampu membuat seluruh anggota keluarga asyik dan lahap makannya. Masakan lain dari bahan ini yang sering tersaji di meja makan rumah saya yaitu Bumbu oles ayam bakar : 5-6 sdm kecap manis; Secukupnya garam; 3 siung bawang putih, haluskan; 6 bh cabe rawit, haluskan; 6 bh cabe merah keriting, haluskan (sesuai selera) 1/4 ketumbar, haluskan; 1-2 sdm minyak sayur / margarine; 1 bh jeruk nipis; Cara memasak ayam bakar pedas manis: Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan minyak goreng panas.Resep Ayam Cabai Hijau, Cocok Dimakan Bersama Nasi Putih; Resep Ayam Krispi Pedas, Sajikan dengan Kentang Goreng dan Saus; Resep ayam balado . Bahan . 1 ekor ayam, potong jadi 12, cuci hingga bersih; 1 sdm air asam ; 2 lembar daun salam ; 1 batang serai, memarkan ; 1 lembar daun jeruk; Minyak goreng secukupnya; Bumbu halus. 6 butir bawang merah
2. Diamkan ayam yang telah dilumuri bumbu selama 10 menit hingga satu jam. 3. Goreng ayam yang telah dimarinasi. Angkat setelah warnanya berubah keemasan. 4. Di tempat berbeda, haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan garam. 5. Tumis cabai yang sudah dihaluskan.
Ayam bumbu merah pedas tanpa msg Ayam • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Cabe merah besar • Cabe rawit • Tomat • Minyak goreng •3. Goreng ayam, tiriskan. 4. Aduk bumbu saus pedas, panaskan sebentar. Masukkan ayam, aduk rata. Taburi daun bawang dan biji wijen. 7. Ayam pedas saus tiram. foto: Instagram/@linasutiono. Bahan: - 1 ekor ayam, potong sesuai selera - 1 buah jeruk nipis - 2 batang daun bawang - 2 sdm saus tiram - 3 sdm saus sambal - 2 sdm saus tomat - 3 sdm kecap CY4f.